20 миллионов тонн продуктов выбрасываются на немецкие свалки каждый год

Каждый год граждане Германии отправляют на свалку 20 миллионов тонн пищевых отходов. При этом нередко продовольствие выбрасывается не из-за потери своих качеств, а из-за ненужности.

Третья часть всех отходов формируется еще в ходе изготовления продуктов. Еще одна треть отходов поступает из магазинов розничной торговли и из гастрономии. Последнюю треть выбрасывают уже в семьях. Уже давно найдены средства для вывоза мусора контейнером. Автор фильма о пищевых отходах, показанного на телеканале ARD в Германии, Валентин Турн, сказал, что ему сложно было сделать эти подсчеты, поскольку официальная статистика отходами не занимается.

По словам Турна, количество выбрасываемых продуктов все время растет. За последние 40 лет это количество выросло вдвое. Одна из причин этого – низкие цены на продукты.

Германия и впрямь выделяется среди государств ЕС своими низкими продовольственными ценами. Это происходит вследствие серьезнейшей конкуренции, из-за которой супермаркеты тщательно отбирают товары, в том числе и по внешнему виду, снижая при этом цены.

Потери розничной торговли, связанные с жестким отбором, каждый год составляют примерно 1% оборота, а это полтора миллиарда евро. Однако, как говорит Турн, деньги – это еще не все. Прежде всего, на производство выбрасываемых продуктов расходуется избыточно много энергии. Кроме того, пока немцы выбрасывают продовольствие, жители других государств умирают от голода.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *