Использование продовольственных ресурсов остается нерациональным

В средства массовой информации был передан доклад, подготовленный структурами Организации Объединенных Наций по вопросу о проблемах с распределением и использованием продовольственных ресурсов в различных странах мира. Как следует из этого доклада, современное сельское хозяйство организовано крайне не оптимально. Около 30% всех используемых под аграрные культуры посевных площадей можно было бы освободить, так как все, что на них выращивается, впоследствии превращается в отходы.

При этом в докладе упоминается еще один негативный аспект столь нерационального отношения к продуктам питания – образование парниковых газов при разложении выброшенной пищи. Сегодня только Соединенные Штаты Америки, а также Китай производят настолько же значительные объемы парниковых газов, как те, что возникают из-за выброшенных и не использованных по назначению продуктов.

В абсолютном выражении объем выброшенных на помойки продовольственных товаров оценивается в 1,3 миллиарда тонн в течение каждого года. В то же время, как известно, на планете все еще есть немало стран, население которых в той или иной степени испытывает воздействие голода.

Определенная ответственность за бессмысленное расходование ресурсов лежит на работодателях, которые предлагают своему персоналу такую услугу, как доставка обедов. Зачастую перестраховка и опасение оставить без еды часть сотрудников приводит в итоге к формированию избыточных заказов. Такая проблема характерна для всех крупных городов в развитых странах. Однако основное количество продуктов питания выбрасывается обычными потребителями, покупающими продовольственные товары в супермаркетах.

Далеко не каждый покупатель способен к достаточному уровню самодисциплины, что и приводит к избыточным покупкам и последующему уничтожению продовольствия. Как полагают авторы доклада, сегодня наступило время подумать о решении этих проблем, так как все более ясной становится перспектива предстоящего продовольственного кризиса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *