Кризис грозит уничтожить «высокую кухню»

В средства массовой информации было передано официальное сообщение о прекращении работы одного из лучших ресторанов во всем мире, который высоко оценивался самыми привередливыми гурманами из различных стран мира – ресторана «Кан Фабес». Наиболее авторитетные издания всего мира не раз ставили этот ресторан на самые первые места в своих рейтингах.

Причина ликвидации заведения, в течение многих лет остававшегося настоящим эталоном стиля «высокой кухни», выглядит банально – нерентабельность. «Кан Фабес», предлагавший посетителям лучшие образцы каталонской кухни, расположен в Испании, а эта страна стала одной из жертв финансовой дестабилизации в еврозоне. Владельцам ресторана стало не под силу и далее мириться с убытками, а увеличить количество посетителей в сложных кризисных условиях оказалось невозможным.

Как известно, еще в 2008-м году глобальный финансовый кризис нанес сильный удар по испанскому рынку недвижимости. Этот сегмент экономики не восстановился и по сей день. Это, в свою очередь, спровоцировало кризис возврата ипотечных кредитов, а затем и падение уровня ликвидности крупнейших кредитно-финансовых организаций страны.

Рост безработицы и падение доходов населения со временем привели к падению спроса на множество товаров и услуг, и нет ничего удивительного в том, что количество посетителей в дорогих ресторанах существенно сократилось. Созданный еще в 1981-м году «Кан Фабес» дешевизной никогда не отличался. Последним днем работы ресторана должно стать 31 августа, после чего заведение прекратит свою работу навсегда.


Обеспечить высокое качество еды могут и кухни в Нижнем Новгороде. Подобрать наиболее подходящие кухни в Нижнем Новгороде можно будет на специализированном сайте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *